Phố Quỷ Guijie – Thiên đường ẩm thực Trung Hoa

Nằm ẩn mình trong lòng thủ đô Bắc Kinh, Phố Quỷ Guijie là điểm đến không thể bỏ qua cho những tín đồ ẩm thực. Đây hứa hẹn là một địa điểm yêu thích của các tín đồ đam mê ăn uống. Trong bài viết dưới đây, hãy cùng Okela khám phá con phố ẩm thực này nhé.

1. Đôi nét về Phố quỷ Guijie 

Phố Quỷ Guijie là một khu phố nhỏ có chiều dài 1,5km, với khoảng 200 nhà hàng lớn nhỏ. Nó không hề đáng sợ như tên gọi của nó mà ngược lại, nó lại là một khu ẩm thực sầm uất, tấp nập người ra vào với đầy đủ các cửa hàng đồ ăn nhanh, đồ ăn nhẹ có mức giá cả phải chăng, hấp dẫn khách du lịch Trung Quốc. Đây là một trong những ‘thiên đường” ăn vặt lâu đời nhất tại thành phố Bắc Kinh.

Điều đặc biệt nằm ở chỗ, không chỉ ngon, sạch sẽ, các món ăn ở đây còn  có mức giá khá rẻ so với mặt bằng chung nên luôn được khách du lịch nội địa và nước ngoài ưa chuộng. Con phố ẩm thực này gần như hoạt động suốt ngày đêm không nghỉ và mỗi ngày thường từ 6h chiều đến 4h sáng là khoảng thời gian náo nhiệt và bận rộn nhất.

Con phố lúc nào cũng đông đúc, với món ăn mảnh đất này nổi tiếng nhất tại Guijie là tôm nóng và cay. Không chỉ vậy, các nhà hàng còn cạnh tranh lẫn nhau nhờ những hương vị đậm đà, độc đáo khác nhau, trong số đó, những món cay kiểu Tứ Xuyên là lựa chọn mà các du khách ưu tiên và yêu thích nhất. Với những lợi thế “ngon-bổ-rẻ”, nơi đây đích thị là điểm đến lý tưởng dành cho những người đam mê khám phá ẩm thực Trung Hoa.

Do lợi thế vị trí thuận tiện, để đến với Phố Quỷ Guijie, bạn có thể lựa chọn đi bus hoặc tàu điện ngầm. Với những phương tiện giao thông này, du khách có thể đi đến địa điểm trên một cách dễ dàng nhất.

2. Nguồn gốc của tên gọi Phố quỷ Guijie

Phố Quỷ Guijie, hay còn được biết đến với tên gọi Phố Ma, là một trong những con phố ẩm thực sầm uất và nổi tiếng nhất ở Bắc Kinh. Với một lịch sử lâu đời từ thời nhà Thanh, phố Quỷ trước đây là nơi diễn ra các hoạt động buôn bán đa dạng các loại rau, củ, quả, trái cây của các tiểu thương.

Khu vực quanh cổng Đông Trực thường là nơi tập trung buôn bán và trao đổi hàng hóa, với hoạt động thường bắt đầu từ nửa đêm và kéo dài đến sáng sớm, với ánh sáng lờ mờ từ việc sử dụng đèn dầu đốt, tạo nên bức tranh ma quái. Từ đó, người dân địa phương gọi khu phố này là Phố Ma hoặc Phố Quỷ.

Vào cuối những năm 1980, từ một khu chợ buôn bán tạp hóa, Phố Quỷ Guijie đã phát triển thành một khu vực nổi tiếng với các nhà hàng thực phẩm và ẩm thực Trung Hoa. Ngày nay, phố Quỷ đã trở thành điểm đến sầm uất và thu hút đông đúc khách tham quan.

Dân địa phương vẫn thường gọi Phố Quỷ như một thói quen từ lâu, và sau này, con phố này được chính thức đặt tên là Guijie – tên của một dụng cụ dùng để đựng đồ ăn và thực phẩm trong quá khứ tại vùng đất này.

3. Những món ăn không nên bỏ qua khi đến với Phố quỷ Guijie

Đến với con phố ẩm thực Guijie thì nên thưởng thức những món ăn gì để có thể cảm nhận rõ nhất về nét tinh hoa trong ẩm thực Trung Hoa? Đây là câu hỏi nhiều du khách còn bâng khuâng. Sau đây hãy để Okela gợi ý một số món ăn đặc sắc của nơi đây.

3.1 Lẩu Tứ Xuyên

Khi nói đến Tứ Xuyên, không thể không nhắc đến nền ẩm thực đậm chất cay ấn tượng, và món lẩu cay trứ danh chính là điểm nhấn đặc biệt. Dù ở Bắc Kinh, du khách vẫn có thể thưởng thức món lẩu đặc trưng của vùng Tứ Xuyên ngay tại con phố ẩm thực Guijie. 

Điều đặc biệt của món lẩu này chính là bí quyết pha trộn các loại gia vị để tạo ra loại nước dùng mang hương vị cay nồng đậm đà khó quên. Sự cay nồng của nước dùng kết hợp với các loại topping như thịt bò, thịt dê, hải sản, nấm, đậu hũ… trong nồi lẩu Tứ Xuyên tại khu phố Guijie sẽ khiến du khách mãi mãi không thể quên.

3.2 Vịt quay Bắc Kinh

Trong danh sách những món ăn “must try” tại thủ đô Trung Hoa, không thể không nhắc đến vịt quay Bắc Kinh. Đây là một món ăn mà bất kỳ ai khi đặt chân đến đây cũng phải thử ít nhất một lần trong đời. 

Vịt quay Bắc Kinh nổi tiếng không chỉ trong cộng đồng địa phương mà còn được vang danh trên toàn thế giới. Với lớp thịt mềm, dai và ngọt ngào, hòa quyện với vị cay tê mặn của nước sốt gia vị, món vịt quay này có thể chinh phục được bất kỳ vị khách khó tính nào. Thực sự, vịt quay Bắc Kinh là một món ăn không thể bỏ qua đối với bất kỳ du khách nào khi đến phố Quỷ Guijie.

3.3 Tôm hùm cay

Tại Phố Quỷ Guijie, một trong những món ăn nổi tiếng nhất chính là tôm hùm cay, thu hút rất nhiều du khách yêu thích ẩm thực đến thưởng thức. Với vị cay độc đáo được tạo ra từ những công đoạn tẩm ướp và chế biến công phu, cùng với bí quyết riêng biệt, món ăn này đã trở thành một trong những điểm đặc sắc mà du khách khi đến Guijie không thể bỏ lỡ. Hương vị độc đáo và khó quên của tôm hùm cay đã khiến nhiều du khách quay trở lại Phố Quỷ Guijie nhiều lần để thưởng thức lại.

3.4 Sủi cảo

Khi nhắc đến ẩm thực Trung Hoa, không thể không nói đến những miếng sủi cảo xinh xắn, được hấp hoặc chiên trong các chiếc xửng bên cạnh những chiếc bánh bao. Sủi cảo là một món ăn truyền thống mang đậm hương vị tuyệt vời của ẩm thực Trung Hoa mà bạn không nên bỏ qua. Phố Guijie là điểm đến lý tưởng mà du khách có thể lựa chọn để thưởng thức những miếng sủi cảo nóng hổi, thơm phức, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đích thực khi đặt chân đến Trung Quốc.

3.5 Gà xào chua ngọt

Trong hành trình khám phá ẩm thực tại phố Quỷ Guijie, một món không thể bỏ lỡ chính là gà xào chua ngọt. Khi thưởng thức món ăn này, du khách sẽ không thể quên được hương thơm của thịt gà kết hợp với nước sốt chua ngọt, với công thức đặc biệt từ các đầu bếp tại phố Quỷ. Điều này thực sự là một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ, và việc lưu lại những kỷ niệm này sẽ giúp du khách tránh được cảm giác tiếc nuối.

Với những trải nghiệm đầy ấn tượng tại Phố Quỷ Guijie, Okela tin rằng đây sẽ là điểm đến không thể quên trong hành trình khám phá ẩm thực Trung Hoa của bạn. Còn chần chừ gì mà không đến Phố quỷ Guijie để “càn quét” ẩm thực nơi đây.