Vườn Nan Lian – Kiến Trúc Đường Triều Độc Đáo Tại Hồng Kông

Vườn Nan Lian – viên ngọc xanh giữa lòng Hồng Kông nhộn nhịp – là một tuyệt tác kiến trúc mang đậm dấu ấn thời Đường, đưa du khách về với không gian thanh tịnh và cổ kính. Nằm ẩn mình giữa những tòa nhà hiện đại, khu vườn như một thế giới khác biệt, nơi cảnh quan được sắp đặt hài hòa với hồ sen, giả sơn và những công trình gỗ truyền thống tinh tế. Vườn Nan Lian không chỉ là nơi thư giãn mà còn là điểm đến để cảm nhận nét đẹp văn hóa và lịch sử Trung Hoa ngay giữa thành phố phồn hoa.

Lịch sử hình thành Vườn Nan Lian

Vườn Nan Lian, còn được biết đến là vườn Nam Liên, là một trong những khu vườn đẹp và độc đáo nhất tại Hồng Kông. Đây là công trình duy nhất giữ nguyên lối kiến trúc thời Đường cổ xưa ở Trung Quốc, lấy cảm hứng từ bản thiết kế hơn 1.400 năm tuổi của Giáng Thủ Cư Viên (Jiangshouju Garden). Với phong cách cổ kính đậm chất Trung Hoa, khu vườn tạo nên không gian yên bình, thanh tịnh giữa thành phố Hồng Kông sôi động, thu hút hàng ngàn du khách ghé thăm mỗi năm.

Mặc dù mang vẻ đẹp cổ xưa, vườn Nan Lian thực ra mới chính thức mở cửa vào ngày 15 tháng 11 năm 2006, trải rộng trên diện tích 8,6 mẫu (tương đương 3,5 hecta). Công trình này là kết quả của sự hợp tác giữa Cục Dịch vụ Văn hóa và Giải trí của Chính phủ Hồng Kông và Ni viện Chi Lin, với nguồn kinh phí chủ yếu từ chính phủ, cùng một phần đóng góp từ Ni viện Chi Lin.

Hiện tại, khu vườn được Ni viện Chi Lin quản lý và duy trì với mức phí danh nghĩa chỉ 1 đô la Hồng Kông theo thỏa thuận với chính phủ. Đây thực sự là một điểm đến không thể bỏ qua khi khám phá Hồng Kông.

Khu vườn mang kiến trúc truyền thống cổ điển Trung Quốc 

Vườn Nan Lian được thiết kế theo phong cách nhà Đường với bốn yếu tố chính làm nên nét đặc trưng: kiến trúc gỗ, hòn non bộ, đá trang trí, ao nước và cây cổ thụ lâu năm. Tất cả hòa quyện tạo nên một không gian thanh tịnh, đầy chất nghệ thuật và hài hòa. Mỗi cụm đá, gốc cây đều được sắp xếp tinh tế theo nguyên tắc phong thủy; những tảng đá lớn được dùng để tạo thành các đồi núi trong vườn, chủ yếu từ đá Sanjiang, cùng các loại đá quý khác như Caitao, Heshan, Laibin, Qinghua, cây hóa đá và đá lục giác.

Khu vườn cũng nổi bật với hệ thống ao nước mang tên đầy thơ mộng như Ao Mùa Xuân, Ao Sen, Ao Xanh, Suối Thông, Ao Mặt Trăng, Dải Bạc và thác nước Silver Strand, giúp không gian trở nên mềm mại, tự nhiên hơn. Kiến trúc bên trong khu vườn bao gồm các khu chiếu nghỉ, tạ đình và những khu nhà bằng gỗ quý, bố trí dọc theo những lối đi uốn lượn quanh co.

Đặc biệt, vườn Nan Lian còn trồng nhiều loại cây cổ thụ quý giá như cây thông Phật giáo, thông đen Nhật Bản, bách, mít lưng bạc và thông. Lối đi trong vườn được thiết kế một chiều, giúp du khách dễ dàng chiêm ngưỡng cảnh quan qua các kỹ thuật truyền thống Trung Quốc như “mượn cảnh”, “ẩn cảnh”, “che chở cảnh” và “xuyên thấu cảnh”, tạo nên một không gian sống động, thoáng đãng và giàu cảm xúc.

Khi bước vào khu vườn Nan Lian, du khách sẽ đi qua Cổng Đen, rồi dừng chân tại Phòng trưng bày Kiến trúc Gỗ Trung Quốc. Đây là nơi giới thiệu các mô hình gỗ tinh xảo, mô phỏng những kiến trúc gỗ truyền thống Trung Hoa và minh họa cho kỹ thuật xây dựng của Ni viện Chi Lin. 

Du khách có thể dạo bước dọc theo hàng đa và khu rừng thông, rồi đến hồ sen. Giữa hồ sen là tòa tạ đình bát giác bằng vàng nổi bật, nối liền với cầu gỗ Zi Wu được sơn son thếp vàng rực rỡ. Phía trái hồ là ngọn đồi Mùa Xuân, một cảnh quan tuyệt đẹp với cây xanh mát mẻ và thác nước bao bọc quanh những khối đá tự nhiên. Đây là một điểm check-in yêu thích của du khách khi đến Hồng Kông.

Tiếp tục qua hồ sen phía nam vườn, bạn sẽ đến với Xiang Hai Xuan, tên gọi mang ý nghĩa “ngôi nhà giữa biển hoa,” lấy cảm hứng từ hương thơm ngọt ngào tỏa ra từ nơi đây. Trước Xiang Hai Xuan là sân nhỏ được trang trí với bãi cỏ xanh, cây cổ thụ và các tảng đá điểm xuyết. Bên trong là một hội trường đa năng, nơi thường tổ chức triển lãm nghệ thuật, biểu diễn âm nhạc và hội thảo.

Từ đây, du khách có thể băng qua cầu Pavilion để đến thác Mill và Silver Strand, hoàn thiện hành trình khám phá đầy thư giãn và ấn tượng.

Ni viện Chi Lin

Ni viện Chi Lin (hay còn gọi là Chí Liên Tịnh Uyển) nằm trên diện tích 3,2 hecta, được thành lập từ năm 1934 theo phong cách kiến trúc nhà Đường (618-907 trước Công nguyên) – thời kỳ huy hoàng của nghệ thuật kiến trúc Trung Hoa. Đây là một trong những điểm đến không thể bỏ lỡ khi khám phá Hồng Kông.

Vào năm 1990, ni viện đã được cải tạo, trở thành một quần thể kiến trúc ấn tượng với sân vườn, các ngôi đền chùa lớn mang đậm nét đẹp thanh thoát và các di tích Phật giáo quý hiếm. Điều đặc biệt trong kiến trúc của ni viện là toàn bộ công trình được kết nối từ hơn 1.000 thanh gỗ tuyết tùng vàng, ghép nối tỉ mỉ bằng kỹ thuật mộng gỗ truyền thống mà không cần đến đinh hay ốc vít, tạo nên sự bền vững và tinh tế độc đáo.

Để bước vào tu viện, du khách phải đi qua cổng Sơn Môn, còn gọi là “cổng núi”. Ngay sau cánh cổng là khu sân vườn xanh mát, nổi bật với các giả sơn, hồ sen và những chậu bonsai tuyệt đẹp.

Cuối sân là Điện Thiên Vương, nơi tôn thờ bức tượng lớn của Đức Phật và các vị Thiên Vương tại bốn góc điện. Phía sau khu vườn thứ hai là chánh điện – công trình uy nghi nhất trong toàn bộ quần thể, với mái trần được đỡ bằng 28 cột gỗ tuyết tùng và lát 28.000 viên ngói. Bên trong chánh điện, năm pho tượng Phật mạ vàng được đặt trang trọng, với tượng Phật Thích Ca (Phật Như Lai) tọa vị ở trung tâm.

Ban đầu, ni viện là nơi tịnh tu cho các ni cô, nhưng theo thời gian, nơi này đã phục vụ nhiều mục đích khác nhau, từng là nơi mở lớp học cho trẻ cơ nhỡ, trại trẻ mồ côi và trại tế bần cho người vô gia cư. Hiện nay, ni viện còn lưu giữ những bức tượng Đức Phật Thích Ca Mâu Ni và Bồ tát độc đáo bằng vàng, đất sét, và gỗ, tạo nên không gian thiêng liêng và nghệ thuật đặc sắc.

Ẩm thực Hồng Kông

Ẩm thực Hồng Kông là sự giao thoa tuyệt vời giữa nhiều nền văn hóa, tạo nên những hương vị độc đáo mà khó nơi nào sánh được. Từ các quán ăn vỉa hè giản dị cho đến những nhà hàng sang trọng, Hồng Kông mang đến trải nghiệm ẩm thực phong phú cho mọi đối tượng. Không quá lời khi gọi nơi đây là thiên đường dành cho những ai đam mê ẩm thực.

• Dimsum

Dimsum là món ăn quen thuộc với những ai yêu thích ẩm thực Trung Hoa. Dimsum Hồng Kông cũng mang nét tương đồng với lớp vỏ mỏng, dai, bọc lấy phần nhân phong phú bên trong. Khi hấp chín và chấm cùng nước tương, dimsum có hương vị thanh nhẹ, dễ ăn và rất hợp khẩu vị người Việt. 

• Đậu hũ thối (Cau Dou Fu)

Trong ẩm thực Hồng Kông, đậu hũ thối là một món ăn khá đặc biệt và không phải ai cũng dễ dàng thưởng thức. Đậu hũ thối được làm từ đậu nành theo phương pháp truyền thống giống như ở Việt Nam, nhưng điểm khác biệt là quá trình lên men độc đáo. Nguyên liệu quan trọng nhất để tạo nên món này chính là nước muối, được chiết xuất từ việc ngâm ủ các loại rau củ trong suốt hai năm.

• Bánh trứng gà non

Bánh trứng gà non, hay còn gọi là Gai Dan Jai, là món ăn đặc trưng của Hồng Kông và Ma Cao. Món bánh này có thành phần chính là trứng gà hòa quyện với bột nhão, sau đó được nướng trên chảo hai mặt, tạo nên những chiếc bánh nhỏ hình tròn đáng yêu. Bánh ngon nhất khi còn nóng, với hương thơm bơ sữa quyến rũ, vỏ ngoài giòn giòn và ruột bánh mềm mịn, xốp.

• Bánh bao xá xíu

Khi nói đến ẩm thực Hồng Kông, không thể không nhắc đến bánh bao xá xíu – món ăn nổi tiếng và rất quen thuộc với người Việt. Tuy nhiên, hương vị chuẩn Hồng Kông mang lại những sự khác biệt rõ rệt. Vỏ bánh mềm mịn, bên trong là nhân xá xíu đậm đà, béo ngậy. Mặc dù kích thước bánh khá nhỏ, nhưng khi thưởng thức khi còn nóng, món bánh bao này sẽ khiến bạn cảm nhận được hương vị thơm ngon khó cưỡng.

Vườn Nan Lian không chỉ là điểm dừng chân thư giãn mà còn là một hành trình khám phá vẻ đẹp tinh túy của kiến trúc và văn hóa Trung Hoa giữa lòng Hồng Kông hiện đại. Rời khỏi nơi đây, mỗi du khách đều mang theo cảm giác thanh tịnh, như vừa trải qua một khoảnh khắc lắng đọng giữa dòng đời hối hả. Nếu bạn đang tìm kiếm một không gian yên bình và giàu giá trị truyền thống, Vườn Nan Lian chắc chắn là điểm đến không thể bỏ qua trong hành trình khám phá Hồng Kông.