Ghé thăm Tây An Cổ Tự – Công trình tâm linh nổi tiếng tại núi Sam

Ở khu vực núi Sam, tỉnh An Giang, có một công trình tâm linh lừng danh – Chùa Tây An Cổ Tự. Với một quá khứ lịch sử đậm chất và danh tiếng vững vàng, nơi này đã được Bộ Văn hoá công nhận là Di tích Kiến trúc nghệ thuật Quốc gia từ năm 1980. Hàng ngày, Tây An Cổ Tự không chỉ là điểm đến tâm linh mà còn là nơi thu hút hàng trăm, hàng nghìn du khách đến thăm quan và thực hành lễ bái. Cùng Okela khám phá ngay vẻ linh thiêng và tinh tế của công trình tâm linh này!

1. Đôi nét về Tây An Cổ Tự

Chùa Tây An Cổ Tự, hay còn được biết đến với cái tên thân thiện Chùa Tây An Núi Sam, nằm dưới bóng Núi Sam, tại phường Núi Sam, Thành phố Châu Đốc, tỉnh An Giang. Ngày xưa, vào năm 1847, dưới triều đại của vua Thiệu Trị, người ta đã khởi công xây dựng công trình này. Chính vì thế, chùa không chỉ mang đến cho cộng đồng An Giang sự tâm linh mà còn là một di tích lịch sử và kiến trúc độc đáo.

Về cái tên Tây An Cổ Tự, có nhiều giả thuyết được đưa ra. Một số người cho rằng chùa được đặt tên như vậy vì nó nằm ở phía Tây của tỉnh An Giang. Tuy nhiên, cũng có ý kiến cho rằng tên gọi này có thể xuất phát từ vật liệu xây dựng chùa được mang từ Trấn Tây, Tây Thành và sau đó xây tại An Giang. Người ta còn có quan điểm khác, cho rằng Tây An Cổ Tự mang ý nghĩa của sự mong đợi cho vùng đất miền Tây yên bình và hạnh phúc.

2. Tìm hiểu về lịch sử hình thành tại Tây An Cổ Tự

Năm 1847, theo hồi ký Đại Nam Nhất Thống Chí, Tổng đốc Doãn Uẩn (1795-1850) đã chủ trì xây dựng Tây An Cổ Tự tại chân núi Sam, sử dụng tường gạch, nền cuốn đá xanh, và mái ngói. Sau đó, vào năm 1861, Hoà thượng Hoàng Ân nắm đầu chùa đã tiến hành trùng tu lại chính điện và khu vực hậu tổ.

Một bước phát triển quan trọng của Tây An Cổ Tự diễn ra vào năm 1958, khi Hoà thượng Thích Bửu Thọ đảm trách và khôi phục ba ngôi cổ lầu, chính điện, và mặt chính theo hình dáng hiện tại của chùa. Điều này tạo nên bức tranh vô cùng ấn tượng và độc đáo cho Tây An Cổ Tự.

Ban đầu, Hoà thượng Nguyễn Văn Giác, một đại đức thuộc phái Lâm Tế, đảm nhiệm vai trò trụ trì đầu tiên của Tây An Cổ Tự. Chính vì ông thuộc phái Lâm Tế mà nhiều người sau này đã thường gọi Tây An Cổ Tự là chùa Lâm Tế.

3. Hướng dẫn di chuyển đến Tây An Cổ Tự?

Muốn đến khu vực núi Sam, An Giang để tham quan Tây An Cổ Tự, có nhiều phương tiện cho bạn lựa chọn như sau:

• Xe khách: Là phương tiện di chuyển phổ biến từ các tỉnh phía Nam. Nếu bạn từ Sài Gòn, có thể chọn các hãng xe như Quang Huy, Hùng Cường, Liên Hưng, Huệ Nghĩa, v.v. Giá vé trên tuyến Sài Gòn – Châu Đốc thường khoảng 180.000 VNĐ/người, và thời gian di chuyển là khoảng 6 tiếng.
• Xe máy/ô tô: Lựa chọn phù hợp cho những người yêu thích hành trình tự do. Tuy nhiên, hãy nắm rõ thông tin về đường đi và đảm bảo kiểm tra sức khỏe cũng như xe cộ cẩn thận trước khi bắt đầu hành trình của mình.

4. Tham quan về không gian và tìm hiểu nét kiến trúc đặc biệt tại Tây An Cổ Tự

Tây An Cổ Tự, một bái đường tâm linh với diện tích lên đến 15.000m2, là biểu tượng kiến trúc hòa quyện giữa văn hóa dân tộc Việt Nam và nghệ thuật Ấn Độ. Đằng sau chùa là ngọn núi Sam hùng vĩ, tạo nên bức tranh hài hòa và ấn tượng cho không gian này.

Chùa sử dụng chủ yếu xi măng và gạch ngói trong quá trình xây dựng. Khi bạn bước vào, bạn sẽ chạm trán với cổng tam quan đầu tiên, nơi đặt tượng Quan Thị Kính với một cột phướn cao 16m. Khuôn viên chùa rộng lớn với nhiều cây xanh, và điểm nhấn nổi bật là ba ngôi cổ lầu với nóc tròn trịa màu vàng, tạo nên hình ảnh độc đáo.

Qua cổng tam quan, bạn sẽ gặp nhiều tượng voi, trong đó có voi trắng 6 ngà và voi đen 2 ngà. Khu Chánh điện của Tây An Cổ Tự là không gian rộng lớn, thiết kế quy mô 2 tầng mái tuyệt đẹp, sử dụng ngói đại ống và cột chống chất liệu gỗ quý.

Một điểm đặc biệt khác là khu lầu chiêng và khu lầu trống, được thiết kế theo hình tứ giác. Đằng sau chùa, có nhiều mộ tháp kiến trúc độc đáo, và chùa vẫn lưu giữ hơn 11.270 bức tượng điêu khắc tinh xảo từ gỗ, là hành trình khám phá nghệ thuật điêu khắc Việt Nam thế kỷ 19 cho du khách.

5. Thưởng thức những món ẩm thực đặc sắc tại An Giang

5.1 Bún cá Long Xuyên

Chúng ta sẽ bắt đầu hành trình ẩm thực tại An Giang với món bún cá Long Xuyên – một đặc sản độc đáo của vùng miền này. Còn được biết đến với cái tên thân quen là bún nước lèo, món ăn này là sự kết hợp tinh tế của hương vị ngọt thanh và vị hơi nhạt.

Nước lèo được pha chế với hương vị đặc trưng, nổi bật nhờ vào việc ướp cá (thường là cá lóc hoặc cá kèo) qua nghệ vàng ươm. Quá trình này không chỉ mang lại màu nước lèo vàng óng, mà còn tạo nên hương thơm nghệ đặc trưng, làm cho món bún cá trở nên phong phú và đậm đà.

Đặc điểm thú vị của món ăn này là bạn có thể thưởng thức nó cùng với thịt heo và những loại rau đặc trưng vùng sông nước như giá, bông điên điển, bắp chuối, rau răm. Đây thực sự là một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời khi thưởng thức hương vị tinh tế của bún cá Long Xuyên.

Đối với túi tiền, giá trung bình cho một tô bún cá chính gốc tại Long Xuyên dao động từ 15,000 đến 25,000 VND/tô, là một sự lựa chọn vừa ngon miệng vừa phải chăng.

5.2 Bánh bò thốt nốt

Nếu bạn ghé thăm vùng An Giang, đừng quên thử một đặc sản độc đáo – bánh bò làm từ đường thốt nốt, loại cây đặc trưng của vùng này. Bánh được nướng trên lửa vừa, với sự khéo léo trong việc đảo đều tay, tạo nên vỏ bánh vàng ươm, dẻo mềm, và đặc biệt là hương vị ngọt thanh không giống bất kỳ món ăn nào khác.

Không chỉ là sự kết hợp tinh tế của bột gạo, đường thốt nốt và nước dừa, mà bánh bò thốt nốt còn được làm hấp dẫn hơn với việc thêm ít cơm dừa cắt nhuyễn phủ lên trên bánh. Điều này tạo nên lớp vị bùi bùi độc đáo, kết hợp hài hòa với vị ngọt của đường thốt nốt.

Với giá khoảng 45,000 VND/ổ, bạn có thể chọn bánh bò thốt nốt làm món quà ý nghĩa cho gia đình và người thân. Tại Châu Đốc và Tân Châu, món bánh bò này rất dễ tìm thấy với hương vị đặc trưng thơm ngon. Để đảm bảo chất lượng, hãy lưu ý cách bảo quản và hạn sử dụng khi mua để có trải nghiệm thưởng thức tốt nhất.

5.3 Gỏi sầu đâu

Hãy dành thời gian thưởng thức một món đặc sắc khó cưỡng khi bạn ghé thăm An Giang – đó là gỏi sầu đâu, hay còn được biết đến với tên gọi sầu đông hoặc cây xoan, loại cây độc đáo của vùng đất này với thân và hoa màu xanh sậm, ít đắng, mang lại hương vị mát lạ.

Món gỏi sầu đâu này có thể được chế biến với đủ loại nguyên liệu như thịt, tôm, hải sản hay gỏi cá. Tuy nhiên, điều làm nổi bật nhất món ăn này chính là sự kết hợp tinh tế giữa sầu đâu khô và cá lóc. Đọt non của lá sầu đâu sau khi trụng nước sôi sẽ trở nên mềm mại, trộn đều với các nguyên liệu khác và nước mắm chua ngọt.

Hương vị độc đáo của gỏi sầu đâu là sự hòa quyện của vị ngọt từ tôm tươi, vị mềm béo của thịt, vị đắng nhẹ nhưng ngọt hậu từ lá sầu đâu, và vị cay nồng của mắm ớt. Ban đầu có thể bạn sẽ cảm thấy khó ăn, nhưng màu mè và hấp dẫn của món ăn sẽ làm bạn không thể “buông đũa” sau mỗi lần thưởng thức.

5.4 Lẩu mắm Châu Đốc

Nếu nhắc đến đặc sản An Giang, không thể bỏ qua món lẩu mắm Châu Đốc, một biểu tượng ẩm thực nổi tiếng của vùng này. Mắm, với mùi thơm đặc trưng và hương vị tuyệt vời, là nguyên liệu chính tạo nên sự phong phú và hấp dẫn cho các món ăn đặc sản ở Châu Đốc.

Lẩu mắm thường sử dụng các loại mắm như mắm cá sặc, cá linh, cá chốt, mang đến hương vị thơm ngon và quyến rũ cho nồi lẩu. Những loại thực phẩm như cá, thịt, tôm là những topping không thể thiếu, kết hợp với đủ loại rau đặc trưng như bông súng, bông điên điển, rau đắng, cà tím,… tạo nên một hương vị độc đáo và khó cưỡng.

Giá cho một nồi lẩu mắm chính hiệu An Giang thường dao động từ 150,000 đến 250,000 VND, mang đến sự ngon miệng và đặc sắc của món ăn này.

5.5 Thịt bò bảy món 

Một đặc sản độc đáo từ vùng Châu Đốc mà nhiều thực khách yêu thích là món bò bảy món núi Sam. Ngay từ cái tên, bạn đã có thể tưởng tượng đến hương vị hấp dẫn của món thịt bò được chế biến theo 7 phong cách khác nhau. Mỗi phần nhỏ trong mâm đầy đủ được biến đổi từ thịt bò tươi, và cách chế biến độc đáo tạo nên trải nghiệm ẩm thực đặc sắc.

Bạn có sự lựa chọn đa dạng với các món như bò bít tết, lúc lắc, cháo bò, bò xào lá giang, lòng bò luộc,… Mỗi miếng bò được ướp tẩm khéo léo, mang đến hương vị đậm đà và mê hoặc. Ngoài ra, các quán cung cấp món bò thường kèm theo nhiều đặc sản An Giang khác, tạo nên một bữa ăn phong phú và đặc biệt.

Hãy thử ghé qua các quán ăn ven chân núi Sam để trải nghiệm hương vị tuyệt vời của những món bò thơm ngon. Giá cả cho mỗi món bò thường dao động từ 50,000 đến 300,000 VND, mang đến sự đa dạng và chất lượng của mâm ẩm thực này.

Nếu bạn muốn tìm kiếm sự bình yên và tìm hiểu về tâm linh, hãy dành thời gian ghé thăm Tây An Cổ Tự tại núi Sam. Đây không chỉ là một công trình kiến trúc tuyệt vời mà còn là nơi thăng trầm lịch sử và tâm linh độc đáo. Đắm chìm trong không khí thiêng liêng, bạn sẽ có cơ hội khám phá những bí mật ẩn sau đền thờ và tận hưởng vẻ đẹp tĩnh lặng của núi Sam bao quanh. Hành trình tới đây không chỉ là việc khám phá văn hóa, mà còn là chuyến hành trình tìm kiếm sự thanh thản và lấp đầy tâm hồn.