Những điều thú vị của ẩm thực Hàn Quốc 2023

Ẩm thực Hàn Quốc thực sự có sức ảnh hưởng lớn lên thế giới và nhiều đến Việt Nam. Ở Việt Nam đi đâu đâu cũng thấy những nhà hàng Hàn Quốc và những quán ăn vặt bình thường, trong menu có rất nhiều các món ăn Hàn Quốc. 

Một quốc gia có nét truyền thống cũng bị ảnh hưởng rất nhiều bởi tư tưởng nho giáo như Việt Nam nên cũng có nhiều nét rất tương đồng với Việt Nam. Từ vật dụng, cử chỉ hành động đến văn hóa ăn uống. Hãy cùng mình khám phá những nét đặc biệt của ăn hóa ẩm thực Hàn Quốc bạn nhé. 

1. Xứ sở Kimchi

Đầu tiên nhắc về ẩm thực Hàn Quốc chắc chắn nhiều người sẽ nghĩ ngay đến món Kimchi. Vì vậy khi nói đến Hàn Quốc đôi khi chúng ta vẫn hay dùng từ xứ sở Kimchi. Thật vậy đâu đâu ở Hàn Quốc từ những bữa cơm gia đình, các nhà hàng sang trọng, các quán vỉa hè đâu đâu cũng sẽ chắc chắn có món Kimchi xuất hiện thường trực. Kimchi có thể ăn kèm với cơm, có thể nấu canh, có thể làm món ăn kèm với gì đó. Dường như Kimchi là một loại thực phẩm cực kỳ quan trọng  và là một niềm tự hào rất lớn của người Hàn Quốc.

Thật vậy số lượng Kimchi tiêu thụ của người Hàn Quốc rất lớn, vì vậy mỗi năm khi cải thảo nguyên liệu chính làm lên món Kimchi bị thất mùa là năm đó có khủng hoảng Kimchi và chính phủ phải lên kế hoạch tiêu thụ và nhập khẩu cho người dân. 

Sự ảnh hưởng của Kimchi lên nền ẩm thực thế giới là không thể phủ nhận. Khi du lịch nước ngoài bạn đều dễ dàng tìm thấy các nhà hàng Hàn Quốc và gọi 1 phần Kimchi. Còn ở Việt Nam đâu đâu cũng có thể dễ dàng mua được Kimchi nhất là ở các thành phố lớn, chợ, siêu thị, cửa hàng tiện lợi đâu đâu cũng có vài thương hiệu làm Kimchi được buôn bán. Với nhiều người Việt Kimchi là món khoái khẩu không thể thiếu trong mỗi bữa ăn.

2. Các đặt điểm thú vị khác trong bữa ăn của người Hàn Quốc. 

Trong ẩm thực Hàn Quốc, việc bày trí bàn ăn rất được chú trọng, các món chính và món phụ được phân chia thành 2 bên khác nhau. Mỗi người đều được chuẩn bị một bộ thìa, đũa và một chén canh cho riêng mình.

Trên bàn ăn của người Hàn thường có 3, 5, 7 món ăn. Chén canh và dụng cụ ăn được đặt ở bên phải bát cơm còn các món phụ được bày theo hàng ở phía trên. Các món nóng và món thịt được đặt ở bên phải của bàn ăn, phía bên trái đặt các món lạnh và món liên quan đến rau, ở giữa bàn ăn là vị trí của các loại nước sốt ăn kèm.

Khi dùng bữa tại Hàn Quốc, bạn cần phải chú ý một số những nguyên tắc như:

• Bạn cần chú ý vị trí ngồi của mình trong bàn ăn.Trên bàn ăn của người Hàn Quốc , vị trí ngồi thường được sắp xếp dựa theo địa vị, tuổi tác của những người dùng bữa.
• Trong bữa ăn, mọi người phải đợi người lớn tuổi nhất hoặc có địa vị cao nhất có mặt nhấc đũa lên ăn trước, rồi bản thân mới bắt đầu ăn.
• Trước khi ăn, bạn phải nói cảm ơn.
• Trong lúc ăn phải lịch sự nhã nhặn và tinh tế.

Đôi đũa

Ngoài ra do sự ảnh hưởng của tư tưởng nho giáo nên trong văn hóa ăn uống của người Hàn cũng có những điều rất thú vị. Như việc dùng đũa. Hầu hết các nước có truyền thống nho giáo như; Trung Quốc, Đài Loan, Nhật Bản, Bắc Triều Tiên, Hàn Quốc và Việt Nam đều có văn hóa dùng đũa. Đũa được sử dụng cực kì phổ biến ở Hàn Quốc và dùng cho mọi lứa tuổi, và cho hầu hết các món ăn. Vì thế khi du lịch sang Hàn Quốc đây là một lợi thế, dễ dàng hòa hợp và ăn uống rất dễ dàng. 

Trông khá giống Việt Nam nhất là những gia đình sống nhiều thế hệ với nhau và có một truyền thống văn hóa sâu sắc. 

3. Cùng nhau điểm qua một số món ăn đặc biệt và nổi tiếng của ẩm thực Hàn Quốc mà khi du lịch bạn nên dùng thử: 

• Kim chi – Món ăn thương hiệu của ẩm thực Hàn Quốc
• Kimbap – Cơm cuộn rong biển
• Bibimbap – Cơm trộn
• Naengmyeon – Mì lạnh
• Gogi-gui – Thịt nướng Hàn Quốc
• Ganjang Gejang – Cua ngâm
• Sannakji – Bạch tuộc sống
• Mì tương đen 
• Tokbokki

Cảm ơn bạn đã đọc hết bài viết Những điều thú vị trong ẩm thực hàn quốc 2023 chúc bạn có thêm nhiều kinh nghiệm về ẩm thực Hàn Quốc hữu ích giúp bạn có thêm nhiều kinh nghiệm thú vị. 

Nếu bạn có nhu cầu du lịch Hàn Quốc hãy liên hệ ngay với Okela một đơn vị uy tín lâu năm trong ngành du lịch chuyên tổ chức các tour du lịch Hàn Quốc. Với sự tận tâm của mình Okela cam kết cho bạn 1 trải nghiệm tốt nhất với giá tiền tốt nhất.

Tham khảo 👉 TOUR DU LỊCH HÀN QUỐC 👈  👉 TOUR DU LỊCH HÀN QUỐC TẾT