Top 10 những món ăn đặc sản Hàn Quốc không thể bỏ qua

Hàn Quốc là một quốc gia có nền văn hóa và ẩm thực phong phú và đa dạng. Nếu bạn có dịp đến thăm xứ sở kim chi, bạn không thể bỏ qua những món đặc sản Hàn Quốc sau đây. Chúng không chỉ ngon miệng mà còn mang đậm nét đặc trưng của vùng miền và lịch sử của đất nước này. Vậy những món ăn đặc sản Hàn Quốc là gì? thì chúng ta hãy cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé

1. Kim chi – Món đặc sản Hàn Quốc lừng danh

Kim chi là món ăn đặc sản Hàn Quốc được biết đến rộng rãi trên thế giới. Kim chi là rau cải muối ướp với các gia vị như tỏi, ớt, gừng, muối… Hiện nay có nhiều loại khác nhau tùy theo nguyên liệu và cách chế biến. Món ăn này có tác dụng tốt cho sức khỏe nhờ chứa nhiều vitamin, khoáng chất và probiotic. Kim chi có thể ăn kèm với cơm, mì, bánh gạo hay các món nướng.

2. Bibimbap – Món cơm trộn Đặc sản của Hàn Quốc được giới trẻ ưa chuộng

Bibimbap là món cơm trộn với nhiều loại rau củ quả, thịt, trứng và sốt gochujang (sốt ớt Hàn Quốc). Món ăn này có nguồn gốc từ phong tục của người Hàn Quốc là trộn các thức ăn còn lại trong bát cơm vào cuối bữa ăn. Đây là món cơm trộn có nhiều biến thể khác nhau tùy theo vùng miền và khẩu vị của người ăn. Một trong những loại bibimbap nổi tiếng là dolsot bibimbap, món cơm trộn được đựng trong một cái chảo đá nóng bỏng để tạo ra lớp cơm giòn giòn.

3. Bulgogi – Bò ướp đặc sản ở Hàn Quốc nổi tiếng

Bulgogi là món thịt bò được ướp với các gia vị như xì dầu, đường, tỏi, hành tây, tiêu… và nướng trên than hoặc bếp điện. Món ăn có hương vị ngọt ngọt, mềm và thơm. Bulgogi có thể ăn kèm với rau sống, kim chi, cơm hay bánh gạo. Đây cũng là một trong những món ăn phổ biến trong các bữa tiệc hay dịp lễ tết của người Hàn Quốc.

4. Japchae (Miến xào rau củ quả)

Nếu một ai đó hỏi bạn Hàn Quốc có đặc sản gì? Thì đừng quên món Japchae thơm ngon nhé! Japchae là món miến xào với các loại rau củ quả như cà rốt, nấm, hành tây, cải xoăn… và thịt heo hoặc gà. Miến được sử dụng trong đây là miến khoai lang (dangmyeon), có màu trong suốt và dai dai. Nó được nêm với xì dầu, đường, muối, tiêu và hạt vừng. Japchae có thể ăn làm món chính hoặc món khai vị. Đây là món ăn đặc sản của Hàn Quốc không thể thiếu trong các dịp lễ truyền thống như Seollal (Tết Nguyên Đán) hay Chuseok (Tết Trung Thu).

5. Hotteok – Món bánh ngọt đặc sản Hàn Quốc phổ biến

Hotteok là món bánh rán ngọt được làm từ bột mì, men, đường và nước. Bột được nhào lên và để nở, sau đó được nhồi với nhân đường, đậu phộng, hạt vừng hoặc quế. Bánh được ép dẹt và chiên trong dầu nóng cho đến khi vàng giòn. Hotteok có hương vị ngọt ngào, bùi bùi và nóng hổi. Hotteok là món ăn đường phố phổ biến ở Hàn Quốc, đặc biệt vào mùa đông.

6. Tteokbokki – Món bánh gạo đặc sản Hàn Quốc nổi tiếng tại Việt Nam

Nhắc đến đặc sản Hàn Quốc có lẽ bạn sẽ không lạ gì với Tteokbokki. Đây là món bánh gạo cay được nấu với sốt gochujang, đường, xì dầu và hành lá. Bánh gạo được sử dụng trong tteokbokki là bánh gạo xiên (garaetteok), có hình dạng trụ tròn và dai dai. Tteokbokki có thể thêm các nguyên liệu khác như trứng, chả cá, rau cải, phô mai… để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng. Tteokbokki là món ăn đường phố yêu thích của nhiều người Hàn Quốc, và cả người Việt Nam.

7. Seolleongtang – Món canh tốt cho sức khỏe

Seolleongtang là món canh xương bò được nấu lâu với xương bò, thịt bò và da bò. Canh có màu trắng đục và hương vị ngọt thanh. Nó được ăn kèm với cơm, kim chi, muối, tiêu và hành lá. Seolleongtang có nguồn gốc từ lễ hiến tế của triều đại Joseon, khi người ta sử dụng các bộ phận của con bò để nấu canh cho những người tham gia lễ. Đây là món ăn giúp bồi bổ sức khỏe và tăng cường sức đề kháng.

8. Sundubu-jjigae (Đậu phụ hầm cay)

Sundubu-jjigae là món đặc sản Hàn Quốc tiếp theo mà Okela muốn giới thiệu cho bạn. Chúng hay còn được gọi là đậu phụ hầm cay được nấu với đậu phụ mềm (sundubu), sốt gochujang, nước dùng cá hay thịt heo, rau cải, hành tây và trứng. Món ăn này có hương vị cay cay, béo ngậy và nóng hổi. Sundubu-jjigae được ăn kèm với cơm và các loại banchan (món ăn kèm) khác. Chúng là món ăn đặc sản ở Hàn Quốc phù hợp cho những ngày lạnh hoặc khi bạn muốn ăn một bữa ăn nhanh và no.

Tham khảo thêm: Những Tour du lịch Hàn Quốc tại Okela

9. Samgyeopsal (Thịt ba chỉ nướng)

Samgyeopsal là món thịt ba chỉ nướng trên than hoặc bếp điện. Thịt ba chỉ được cắt thành miếng mỏng và không được ướp gia vị trước như thịt bò. Nó có hương vị thơm ngon và béo ngậy. Samgyeopsal được ăn kèm với rau sống, kim chi, cải chua, tỏi, ớt và sốt ssamjang (sốt đậu nành cay). Nó thường được dùng trong các bữa tiệc hay gặp gỡ bạn bè.

10. Haemul Pajeon (Hay được biết đến là bánh xèo hải sản)

Haemul pajeon là món bánh xèo hải sản được làm từ bột mì, nước, trứng, hành lá và các loại hải sản như mực, tôm, cua… Bánh được chiên trong dầu nóng cho đến khi vàng giòn. Món ăn có hương vị ngọt ngọt, giòn rụm và thơm phức. Haemul pajeon được ăn kèm với sốt đậu nành chua ngọt. Đây là món ăn phổ biến vào những ngày mưa hoặc khi bạn muốn ăn một bữa ăn nhẹ.

Đó là top 10 những món ăn đặc sản Hàn Quốc bạn không nên bỏ qua khi đến thăm quốc gia này. Những món ăn này không chỉ làm hài lòng vị giác của bạn mà còn giúp bạn hiểu thêm về nền văn hóa và lịch sử của Hàn Quốc. Hãy thử trải nghiệm những món ăn tuyệt vời này và chia sẻ cảm nhận của bạn với chúng tôi nhé!